加入书架 |
推荐本书 |
TXT下载
三四中文网->小寒资料集TXT下载->小寒资料集-
人头马
-
-
一秒记住 三四中文网 www.534zw.com 手机同步阅读请访问 mi.534zw.com
基本档案
lbdereari
该企业品牌在世界品牌实验室（orldbradb）编制的200年度《世界品牌500强》排行榜名列第三百零。
级别
特优香槟g邑
说明
酝酿期极长，醇和，香味馥郁。lb人头马特级香槟g邑是一种非常香醇的特优香槟g邑，由于保存在林茂山橡木酒桶的酝酿期较长，它香味馥郁，有深厚的琥珀se泽。
品尝
深金hse、深琥珀se，如水晶般通透。酒质厚实而有力，林茂山橡木使此酒带有优雅及多样化的香味；包括香c、波兹酒及橡木的香味。
花香
g燥花c
香料味
胡椒、r桂
带有烤杏仁和榛的香味。入口醇和，馥郁而富弹x，余味可以在口持续五分钟以上。
容量
70l
酒精度
40
产地
法国
久历史
人头马贵为特优香槟g邑专家，一直被誉为g邑品质、形象和地位的象征。是世界四大白兰地品牌唯一一个由g邑省本地人所创建的品牌。人头马也是四大白兰地品牌唯一一家自己种植葡萄的公司。
人头马代代相传的不朽真谛在于它弘扬的非凡优雅的生活艺术。如今，人头马更将其品质与生活完美地融合在一起。它总能在任何一种场合下，为每一个动人的时刻增添光彩。
白兰地之于法国，就如同探戈之于阿根廷或是斗牛之于西班牙一样，都是一种足以代表整个国家化的标志**物。也许有人会把埃菲尔铁塔、卢浮宫当做法兰西这个充满着l漫与诗意的国度的最佳象征，然而在总是**四溢的法国人看来，白兰地同样是自己最引以为傲的一种地道特产，自负的他们甚至认为只有白兰地才称得上是这个世界上最为高贵、最具男气概的饮品。于是，作为白兰地家族最为引人瞩目的一种新贵产品，历史虽短却把这种高贵演绎到了某种极致的人头马，自问世之初就已当之无愧地成为了财富与地位的最佳表征，在法国国内进而包括整个世界上取得了至高无上的显赫地位。
意外的奇迹白兰地，这个如今世界上最为普及的酒种，却是由法国人在无意之创造而成的。也许这样的身世会让很多人感到意外，但正是这种意外，却给全世界热ai美酒的人带来了一份最为珍贵的礼物，就像如今的“人头马”。而这种惊喜，显然才是一件更为意外的事情。
白兰地是法国人在无意发现的。8世纪初，法国的查l泰河（haree）的头成为酒类出口的主要地点。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，即把白葡萄酒蒸馏两次，提高酒精含量，以便运输。到达遥远的外国后，再稀释复原，在市场上出售。那些被蒸馏两次的白葡萄酒便是最早期的白兰地。简单来说，白兰地就是用发酵过的葡萄汁y，经过两次蒸馏而成的美酒。由于去掉葡萄酒的水分、提高葡萄酒的纯度、减少占用空间而便于运输。70年，法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，解甲归田的人们惊奇地发现，储存在橡木桶内的白兰地竟然变得更香更醇，减少了辣味（刺激x），而且还有晶莹的琥珀se，因此，用橡木桶贮陈及其年限便成为酿制白兰地的重要环节。
作为法国历史久的白兰地酿酒公司，“人头马”是由其创始人雷米ap;822；马丁在724年一手建立起来的。这个将提供世界上最好的g邑作为自己全部信念的天才，终于实现了最终的。而那个带有贵族气质的人马星座图案，则象征着公司的至高品质——最优良的土壤、传统可信的方法和精湛的酿造工艺，以满足世界各地白兰地豪客的尊贵诉求。时至今日，雷米ap;822；马丁家族致力于保持其世代相传的酿制特优香槟g邑的传统，使得人头马g邑一直声名远扬，在国际优质g邑市场上稳占重要一席。众所周知，人头马只选用g邑心区两个最优秀的葡萄区“大香槟区”与“小香槟区”所生产的葡萄来酿制g邑，并且很早就与该两区的葡萄种植商签订协议，以保证源源不断的优质葡萄来源。因为虽然人头马的蒸馏方法可以被加以仿效，但这些地区的优质土壤和地理特质所造就的“生命之水”（eaux-de-vie，即经过两次蒸馏得到的澄清的葡萄汁原y），却永远不可能被复制或是出口。
到了9世纪末期的时候，人头马家族的合伙人、出生于富裕的葡萄种植商家庭的律师安德雷ap;822；莱纳德（adrereaud）意识到，要保证g邑的品质，必须借助国家颁布法律，规定只有指定的地区生产的g邑才是合法的。这就是0年后（909年）法国政府颁布的《原产地命名》法令。该法令把位于波尔多以北00公里的g邑区以g邑城为心，划分为大主要的生产区域。因为经过品酒师的鉴定，位于g邑区正、占整个g邑区9的大小香槟区生产的g邑品质最为上乘。所以法律规定，只有选用大小香槟区的酒y调配酿造的g邑才能称为特优香槟g邑，其大香槟区的酒y必须占到50以上。这个称号是法律上的规定，任何酒商不能任意采用。到目前为止，人头马的全部产品都冠以此称号。这是只属于白兰地或更准确地说是只属于“人头马”的一份殊荣。有人把这称为是一个最初的意外所带来的结果，可与其说是意外，却不如说是奇迹来得更贴切些。因为只有这样一个词语，才能让所有的结局变得顺理成章。
人头马产自法国西部夏朗德葡萄种植区的“生命之水”，由于品位独特卓越，受到世界各地评酒家的赏识，特优香槟g邑的超卓美誉得以公认。(“生命之水”是用以形容葡萄经双重蒸馏后所形成的葡萄原酒，se泽如清水般清澈通透。然后“生命之水”再被存放在小橡木桶内经长期陈酿成g邑。)
酿制技术
g邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄，而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地，这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若没有土地赋予的芳香，酒的存放时间再长也无济于事。
一切都从水土“erroir”开始，这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特x、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素，挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。
酿制“人头马”的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄。等葡萄成熟后，要尽可能晚地采摘，以便使其尽量饱满，香味更浓郁。采摘下来的葡萄经过去籽、压榨、发酵，酿成葡萄酒。为避免其变质，必须在来年3月底之前将葡萄酒两次蒸馏，使之成为酒精含量达70的烧酒。然后把没有颜se的烧酒注入橡木桶内，放入酒窖蕴藏，储存若g年后，等其变成金h琥珀se。
成功奥秘
人头马vso酒味丰富细致，清淡芬芳，混有紫罗兰、杏、桃、甘c等醉人的香味，相互融合且层层递进。浅酌一口，醇和圆润、丰富细致，在口轻轻绽放，形成与众不同的特se。人头马vso一经问世便受到全球时尚消费者的大力追捧，现在，全世界每销售三瓶vso，就有一瓶来自人头马。而人头马更成为各种vsog邑参照的典范。
独特罕有的土壤
夏朗德区拥有得天独厚的气候、土壤及地理，有着理想的葡萄种植优势。它独有石灰岩土壤，能适当地调节供给葡萄所需的水份。g邑镇，位于夏朗德的心区，被个环形地区包围着，而每个地区都拥有不同的土壤和气候特x，提供不同的葡萄种类及种植条件，酿制出独有的g邑。
最优秀的葡萄产区
目前只有人头马酿酒厂完全采用g邑区两个最优秀的葡萄区——大香槟区和小香槟区的极品葡萄。每一颗葡萄都在得天独厚的地理环境y育成长。只有这两个葡萄区所生产的“生命之水”，才能陈酿出香醇丰厚的人头马特优香槟g邑。
林茂山的橡木
酿制人头马g邑的关键，在于酒桶的木质。在g邑的生产过程，橡木的来源地及酒桶的制造方法，都扮演一个举足轻重的角se。当雷米马丁发现这个道理后，就在当时的酒厂旁兴建一所工场制造木桶。工匠秉承二百五十年的优良传统，把来自林茂山森林的橡树，以熟练的技巧，裁制成小橡木酒桶。陈酿过程，“生命之水”在适当的醇化环境，与g邑进行全面的“j换作用”，互相揉合，y育出浓郁芳香的g邑。
独特的蒸馏过程
酒渣沉淀物蕴藏着葡萄酒多样的丰富元素，人头马将这些酒渣沉淀物放在小型铜锅一并蒸馏，以提取它的精华部份，带出独特细致的口味。
陈年时间
当经过双重蒸馏后的葡萄原酒在酒桶内慢慢变成金hse时，还能称得上g邑。g邑必须经过多年陈酿过程而成。无论经过七、八年或长达半个世纪的蕴藏，源于“大香槟区”的“生命之水”都必须经过细心地培育，重复及谨慎地由较新的橡木桶转到更陈年的橡木桶，才可慢慢赐予g邑独特的颜se及个x。
调配的艺术
人头马的se泽、酒香及味道，达全球统一的水平，是将贮存在个别酒桶的“生命之水”小心调配而成的结晶。酿酒师从众多高质素的“生命之水”，选取有独特个x的，调和混合成上等的g邑。酿酒师乔治柯罗，秉承一级酿酒师的优良传统，埋首于各种酒香的互相结合，调配出最上乘的g邑。
人头马时尚新包装新包装与时代共精彩
人头马时尚新容姿身形更加流畅、镏金的品名镶在深红se商标上，炫耀着它火热的情怀和动感的张力。人头马像，这个全世界公认的人头马酒类产品象征，变得更加圆润，充满曲线的质感，如同一件艺术杰作，让饮者心情跃跃，浮想联翩。