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第五百五十六章:不是…凭什么啊?
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听到谢霆风那边传来的酱油和酒水入锅的滋啦声,嗅着飘散过来的香气,李逸就知道,那锅【三杯鸡】已经砸了。
如果看过《中餐厅》或者他的切片视频,就应该知道,酱油和调味酒都要沿着锅边淋入。
这不是形式感,而是有它的原理的。
酱油沿着锅边淋入,是为了形成美拉德反应,增加风味,也能让高温蒸发带
《一口天价炒饭,老唐当场拜师》第五百五十六章:不是…凭什么啊?
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