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第27章 美食评论员
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“你好，请问你是这家店的员工嘛？”中年男子看着张宸开口问道。
“对的，我是这家店的老板，请问你们是？”张宸疑惑的回答了一句。
“您好，很高兴认识您，我叫谭毅，这位是吕安娜，我们两是美食评论员。”男子微笑着向张宸介绍他与身旁的女子。
美食评论员？
张宸虽然知道有这个职业，但是当厨师这么久来，也是第一次与他们打交道，传说美食评论员的门槛很高，自己这里只是小吃铺，怎么会有美食评论员专门来此？
况且自己这里名气也没有打出去，每天的顾客都只有小猫三两只，似乎于情于理都不合。
内心疑惑，张宸表面还是不动声色，微笑着开口说道：“原来是谭老师和吕老师，两位请进。”
张宸微笑着做了一个请的动作，身体朝着旁边微微让开，虽然不认识他们两，但是演戏嘛，谁还没有点天分。
两人对于张宸的反应也不奇怪，毕竟作为美食评论员，他们就是餐饮界的大佛，不管去哪个餐厅，厨师与老板都得好好供着他们，因为他们的评价直接影响餐厅的绩效与厨师知名度。
“咦！”
“今天怎么这么多人？”
叶素素看着一大群人走进店铺内，疑惑的开口说道。
“素素，别忙了，过来帮忙，这两位是美食评论员谭毅与吕安娜老师。”张宸急忙对着叶素素招呼道。
“美食评论员！”
叶素素显然也是听说过这个名头的，有句话怎么说来着，没吃过猪肉还没见过猪跑嘛。
“你是店铺的老板，那你也就是这个店铺的厨师吧，我听说你们店的食物特别好吃，所以特意过来尝试一下，希望你能让我们大饱口福。”吕安娜微笑着开口说道。
“只要你做的食物味道够好，别的不敢保证，但是我能保证你的客源比现在至少提升几倍。”谭毅也笑着开口说道。
张宸虽然到现在都还没有搞清楚状况，但是他知道他的机会来了，只要能让这两人满意，那他店铺的生意将不可同日而语。
这可是真正的平步青云，一步登天的机会，比任何宣传都管用。
“不知道两位老师喜欢什么食物，只要张宸会做，一定竭尽全力。”张宸开口说道。
“我负责的是中餐品尝，而吕安娜老师则是西餐品尝，不知道张先生有没有问题。”谭毅笑着开口说道。
张宸微微一笑，系上了围裙，开口说道：“两位老师请直接说菜名吧，张宸虽然才疏学浅，但是中西餐都略有接触，愿意尝试。”
张宸这一番戏做的够足，谭毅与吕安娜看在眼里，暗暗点头，对这年轻厨师的印象更加有好感。
他们见过很多厨师，许多拥有高超厨艺的年轻厨师性格都不免高傲自大，但是张宸身上却没有年轻厨师的那股浮躁，对他们两也保持着足够的尊重，不管他厨艺如何，至少在心性上已经胜了同龄人不止一筹。
“既然张先生已经做好准备，那么我们两也就不搞那些虚头巴脑的东西了，我这边出的菜是咱们国家的家常菜【辣椒炒肉】”谭毅笑着开口说道。
“我这边的菜是牛排，不管什么牛排都行，五分熟！”吕安娜也开口说出了自己的菜名。
听到两人的菜名，张宸微微欠身，笑着开口说道：“两位老师请稍等。”
张宸转身朝着后厨走去，叶素素端了两杯水过来，对着两人甜甜的一笑：“老师请喝茶！”
叶素素送完了水起身走开，一旁一位机灵的记者急忙凑过去开口问起了问题。
“两位老师，你们好，我是幕山晨报的记者，我想请问两位老师，为什么会来这么一个小吃铺品尝美食？”
“虽然这只是一个小吃铺，但是往往这种小铺里都会隐藏一些真正的高人，我们眼前的老板，也就是厨师，他很年轻，而通常这种厨师不是半吊子就是真正拥有实力的大厨，我很期待他的表现。”
谭毅对着镜头微笑着开口回答道。
“那么请问谭毅老师，为什么会选择辣椒炒肉这么普通的菜呢？”
“辣椒炒肉，我们大家都吃过，但是每个人对于辣椒炒肉的定义都不一样，每个人记忆中的辣椒炒肉味道都不同，虽然看上去辣椒炒肉很简单，但是想要真正做好一份辣椒炒肉实则是非常难的。”
谭毅脸上浮现出了一抹怀念之色，郑重的开口说道。
“吕安娜老师，请问您为什么会选择牛排作为考核菜呢，众所周知，牛排算是西餐中最常见也最普通的一种菜系了，为什么您不选择其他难度系数更高的菜呢？”
吕安娜微微一笑，扶了一下金丝边的眼睛。
“你说的不错，正因为牛排的大众化所以我才会选择牛排，我们大家都吃过牛排，但是我可以肯定大家没有吃过真正的牛排。”
“真正的牛排，对于汤汁与肉的筋道，还有火候都得把握的相当精准，甚至就连牛肉的品种都有要求，任何一个步骤稍有差池都会影响牛排的口感，一块真正好的牛排，制作起来可不简单。”
吕安娜闭上了眼睛，似乎在怀念牛排的味道般，表情夸张的说出了这么一段话。
“听完了两位老师的话，顿时让我对食物不再只局限于吃，两位老师饱含深情的话语，让食物二字在我心中升华。”
张宸在后厨听到这段话差点笑出了声，什么玩意儿，食物不用来吃？那你倒是说说还能用来干嘛？喂狗嘛？
食物还在你心里升华了，有本事以后你都别吃，饿不死你。
虽然不可否认，做菜需要用心去做，但是仅仅只用心那也是做不出一道好菜的。
这两位美食评论员说的那么高大上，普通人听都听不懂，但是张宸总结下来也就一句话的事情。
“用心做出来的菜，自然有他独特的味道。”
所谓用心本来就是一个很玄妙的东西，归根究底就是考验一个厨师的基本功，经过他们两这么一吹捧，差点直接立地飞升成仙了，搞得这么花里胡哨，还不就是想吃味道好的菜，真虚伪！